Promouvoir les produits locaux et favoriser les circuits-courts

Les participants ont fait part de leur grand intérêt pour les produits locaux et les circuits courts. Un commerce de produits locaux s’est implanté à Malmaison. L’ADL organise des marchés du terroir. Et le Parc Naturel soutient des projets d’autonomie alimentaire, intégration sociale, épeautre d'Ardenne,… Diverses initiatives existent sur la commune mais sont relativement peu mises en valeur (moulin de Hollange, légumes à Tintange, épeautre à Hotte, miel à Malmaison,…). Les actions présentées nécessitent cependant que les citoyens s’engagent à modifier leurs habitudes de consommation.

Les pistes proposées : 

• Mettre en place, sous l’impulsion de l’ADL, un marché du terroir itinérant, transcommunal (4 communes de l’ADL), avec des dates/lieux/jours fixes.
• Encourager les productions alimentaires locales en développant les circuits courts
• Rassembler les citoyens autour du GAC en construction
• Créer une eau communale à boire.
• Créer une halle pour des marchés couverts (marché du terroir).
• Créer une Maison des produits du terroir avec un point de vente afin de mettre en valeur les producteurs locaux (augmenter les heures d’ouverture en fonction de la fréquentation – engager du personnel).
• Créer une épicerie villageoise (coopérative) où seraient vendus les produits locaux.
• Créer une coopérative citoyenne de maraîchage et de transformation de produits (exemple : fromage à partir de lait provenant des exploitations communales) dans la Maison du village à Wisembach (= local avec le matériel).
• Acheter la « Pause » (bâtiment dans la ZAEM sur la N4) et les serres à l’arrière, pour y créer un atelier de transformation à disposition des producteurs locaux et dédier les serres à un projet de maraîchage (en veillant à ne pas concurrencer les initiatives existantes).
• Créer une cuisine locale pour produire des repas à partir des produits locaux et à destination des écoles, des collectivités et des repas à domicile.
• Prévoir un atelier de découpe ou de transformation de la viande (bœuf, production de porc).
• Mettre à disposition des distributeurs alimentaires.

Promotion

• Diffuser le guide de l’ADL .
• Insérer le répertoire de l’ADL sur le site internet communal.
• Consacrer (des articles du) un bulletin communal à ce sujet.
• Compléter la signalétique vers les initiatives de circuits courts.
• Éditer un feuillet à l’attention des scouts, afin de leur expliquer comment se fournir localement. Ce feuillet peut également s’adresser aux touristes dans les gîtes.
• Promouvoir les produits locaux dans les collectivités locales (écoles, CPAS) .
• Sensibiliser et communiquer autour des initiatives commerciales locales déjà existantes comme « La Ruche » et « La Fourc’Hotte ».

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Que pensez-vous de toutes ces idées ? Comment encourager les citoyens à changer leurs habitudes et à consommer local ?

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