Pour un réseau alimentaire de proximité en Centre-Ardenne

Le présent projet souhaite garantir l’accès à une alimentation durable à l’ensemble des habitant·e·s du territoire, un objectif qui se révèle particulièrement transversal et bénéfique pour l’ensemble des acteurs du territoire.

Cette garantie d’accès à une alimentation passe par le développement d’un système alimentaire de proximité, lequel se concrétiserait par la mise en place d’au moins une épicerie d’alimentation en circuit court par commune œuvrant en synergie avec les magasins à la ferme et autres initiatives d’alimentation en circuits courts préexistantes.

La pérennisation de ces épiceries locales, maillons essentiels d’un système alimentaire de proximité, passe par la construction et le renforcement de la base sociale de chacune de ces épiceries. Il est d’abord suggéré de privilégier la forme coopérative et l’inscription dans l’économie sociale pour ces épiceries : conditions qui sont les plus à même de favoriser les synergies entre acteurs et l’engagement des consommateurs.

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