Cuisin'et vert, atelier culinaire "plantes sauvages comestibles"

Atelier de cuisine participatif et balade en pleine conscience à la découverte des « plantes sauvages comestibles »-"Slowlife et rencontres"

Cuisiner vert, augmenter la proportion de légumes et de plantes dans nos assiettes … Oui, c’est excellent pour votre santé. Mais ça, vous le savez déjà !

Cuisine’et vert, c’est avant tout, prendre le temps de cuisiner autrement, de découvrir la diversité des plantes qui nous entourent et d’attirer notre attention sur le respect de la nature qui a de nombreuses vertus dont celle d’être nourricière.

Les ateliers ont vocation à être un ressourcement à travers une balade dans les espaces verts de la commune, de ralentir son rythme de vie, de prendre du temps pour sois avec les autres, de manière conviviale, tout en découvrant de nouvelles saveurs et en améliorant la qualité nutritive dans son assiette. Voilà une brève description de ce que je souhaite apporter à travers les ateliers de cuisine participatifs de « cuisin’et vert ». 

Au cours d’une balade, nous allons prendre le temps d’observer, de cueillir, de sentir, de prendre des moments de pause afin de découvrir (ou redécouvrir) la belle diversité de plantes sauvages comestibles présentent dans la commune… de vivre en pleine conscience. Ensuite, nous nous retrouverons pour un atelier culinaire participatif, ce n’est pas un cours de cuisine mais la préparation d’un repas collectif en toute convivialité. Durant cet atelier, nous allons faire vibrer tous nos sens et, surtout, nos papilles, avec des saveurs nouvelles apportées par les plantes sauvages de notre cueillette.

A travers cet atelier, les participants vont réaliser de belles rencontres, se ressourcer, découvrir la biodiversité des plantes présentes autour de nous et,enfin, partager un repas  collectif pour terminer en beauté.

L’atelier peut être réalisé à tout âge, en famille, entre amis, en intergénérationnel… ce projet va permettre la rencontre entre citoyens et participer à l’amélioration du cadre de  vie de la commune.